Ater Ater Ayam Utuh Jogja Bikin Nagih – Menjelang perayaan hari raya Idul Fitri, masyarakat Jogja memiliki tradisi ater-ater. Ini adalah sebuah budaya mengantarkan makanan ke rumah tetangga serta kerabat sebagai hidangan untuk berbuka puasa. Namun, kini ater-ater ayam utuh Jogja juga bisa diberikan kapan saja. Biasanya untuk acara pernikahan, sunatan, kelahiran, dan syukuran lainnya. Banyak menu makanan ataun kuliner yang dapat Kita ketemui di Jogja mulai dari catering ayam bakar, goreng crispy, paket ayam kenduri hingga ingkung ayam Jogja yang sering diadakan untuk berbagai acara khas daerah Jogja.
Ater-ater berisi berbagai macam menu makanan rumahan, seperti sambel goreng kentang ati, telur rebus, mie goreng, urab, hingga daging ayam. Terkadang orang-orang juga menambahkan jajanan pasar atau buah sebagai pelengkap sajian. Ater-ater juga bisa berisi satu menu makanan saja, misalnya ater-ater ayam utuh.
Ater ater ayam utuh Jogja menjadi pilihan karena mudah diolah dan hampir setiap orang menyukai sajian satu ini. Berikut tiga macam menu olahan ayam utuh sedap yang bisa menjadi inspirasi ater-ater:
- Ayam Kecap
Tidak diragukan lagi bahwa hidangan sederhana satu ini banyak disukai orang. Cara memasaknya pun sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Anda hanya perlu menyiapkan daging ayam utuh, kecap manis, gula, garam, bawang putih, bawang merah, dan margarin. Jika ingin menambahkan rasa pedas, hanya perlu ditambahkan cabai rawit atau cabai hijau.
- Ayam Goreng Cabe Ijo
Bagi penyuka pedas, ayam goreng cabe ijo adalah pilihan yang tepat. Rasanya yang pedas dan gurih sangat pas bila dimakan langsung bersama dengan nasi hangat. Terlebih jika ditambahkan dengan sedikit perasan jeruk nipis.
Selain karena rasanya yang lezat, menu ayam goreng cabe ijo sangat pas dijadikan ater-ater karena mudah dibuat, seperti cabe rawit hijau, tomak hijau, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis dan daun jeruk. Menjadikan rasa dari ayam goreng cabe ijo ini memiliki harum dan rasa khas dari Indonesia terutama Jogja dan diyakini semua akan sangat suka terutama mereka yang memiliki kesukaan pada rasa pedas yang segar.
- Ayam Bakar Kecap
Daging memang bisa diolah menjadi apa saja, termasuk ayam bakar kecap. Berbeda dengan ayam goreng, pengolahan ayam bakar biasanya melalui proses pengungkepan terlebih dahulu. Tujuannya adalah agar bumbu yang dibalurkan ke daging ayam sebelum proses pembakaran meresap. Proses pengungkepan juga akan membuat daging menjadi lebih empuk ketika disantap bersama nasi hangat. Ayam bakar kecap juga sangat pas menjadi menu ater-ater karena hampir semua orang menyukai menu ini.
Semua menu ater ater ayam utuh Jogja di atas dapat dibuat sendiri di rumah. Namun, bila Anda sibuk untuk membeli atau menyiapkan semua bahan-bahannya atau perlu menyiapkan ater-ater ayam utuh dalam jumlah banyak, Anda dapat memesannya di AyamJogja.com.
Info : Ayam Crispy Utuh Jogja
Layanan catering AyamJogja.com sudah berpengalaman dalam membuat ater-ater ayam Jogja utuh yang lezat dengan berbagai variasi menu seperti yang sudah di jelaskan sebelumnya bahwa catering dari Ayamjogja.com memiliki menu yang sangat khas mulai dari paket ayam bakar utuh, ayam goreng utuh, ayam crispy utuh, ayam kenduri hingga menu untuk acara khas Jogja yaitu ingkung ayam Jogja yang sering dibuat bersama nasi tumpeng atau nasi kuning. Anda juga dapat memilih jenis ayam sesuai keinginan, baik ayam kampung maupun ayam negeri atau ayam broiler.